МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. СЕГОДНЯ - БОРЩ. Продолжение.

[leon-orr.livejournal.com]

В первой части своего дифирамба борщу я писала, что он, в отличие от многих других блюд, которые можно есть лишь зимой, блюдо всесезонное. И это правда. Летом, в жару, когда на все горячее смотришь с ужасом, лишь тарелка огненного борща, который из-за своего цвета кажется еще горячее, не вызывает аллюзий со средневековыми кострами.
Но бывает такое лето...О, какое бывает лето!
Вот представьте себе: середина, например, мая...

Хорошо, чтобы текст был универсален и годился для любого климатического пояса, пусть это будет июль, хотя и в мае уже... Лучше вам не знать, как оно бывает в мае, а так же - и в апреле, и даже, иногда, - в марте...Собственно, я пару раз на пикнике по случаю встречи Нового года была в шортах и майке без рукавов... Но нас таких меньше, чем людей, живущих в четырех временах года, а не в двух, под названиями - "жарко" и "очень жарко" - а потому пусть это будет июль.
В общем, встаете вы утром, часиков в семь, семь тридцать, выходите проведать свой садик и понимаете, что жить сегодня не придется.

Нет, в тех местах, где в вашем садике еще не растаяла тень, жить - пока - можно, но не обольщайтесь, это не надолго, через полчаса и эти жалкие остатки, эти пародийные ошметки прохлады, будут беспощадно сожраны солнцем, и во всем дворе станет одинаково... как бы это объяснить... тепло.( Read more... )

Начальные главы "Моей кулинарной книги" можно прочесть по адресу: лист моей инфы - ссылка ОГЛАВЛЕНИЕ.Мои тексты в ЖЖ. - лист со ссылками на все тексты - МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА. Рабочими ссылками являются названия глав.
Этот же путь можно проделать из вечновисящего поста.

мама, шарики и пицца

[soloha.livejournal.com]

Кто сказал, что шарики и пицца на день рождения - привилегия малышей? Кто придумал эту страшную глупость?

Моей маме недавно "стукнуло" 60 лет. Дело было в середине недели, поэтому гостей она не ждала. А мне, признаться, меньше всего хотелось, чтобы она ждала меня как гостя, мучилась в жару у плиты, суетилась и бегала, словно не день рождения у нее приключился, а превратили ее в белку и засадили в колесо. И не стала я ее предупреждать ни о чем, а просто взяла, да и приехала (я в другом городе живу, а папа, разумеется, все знал).
А чтобы скучно нам не было, я долго искала, чего бы заказать им домой из еды, при условии, что торта маме нельзя, но город, в котором они живут, оказался захолустьем страшным, и кроме пиццы ничего съедобного, без риска заработать отравление, я не нашла. Приехав в город и усевшись в городской автобус, я заказала пиццу (с расчетом, что посыльный приедет минут на 20-30 позже меня), и вооружившись подарком и связкой шариков, пошла к маме.
Нам повезло, и пиццу принесли как только мама успела разглядеть подарок. И сюрприз удался дважды, потому как пицца была вкусная, салат к пицце - удачный, а ледяная лимонная "кола" скрасила жару.

И кто бы и какими бы словами ни ругал фаст-фуд, какие бы аргументы "против" не приводили, а вечер удался. И мама играла с шариком, словно не она мне жаловалась в тот день на болячки, и ела пиццу, как едят ее дети, слизывая сыр. И... плюньте на предрассудки, детство можно заказать с посыльным, и он его принесет в срок.
Так-то.